O café nosso de cada dia...

Amo. Quando eu era nenenzinha, minha mãe conta que eu abandonei a mamadeira antes mesmo de me nascer o primeiro dentinho prá tomar sopinhas de pão no café com leite - de colherinha (acho que até deve ser por isso que meu coração é sempre tão rápido - o médico fez um holter de 24 horas e disse que meu coração bate mais rápido quando eu estou dormindo do que de uma pessoa correndo...).

Quando menina eu adorava ir na vendinha comprar café: a vendeira torrava e moía na hora e eu vinha carregando o pacote quentinho apertado no peito, sentindo o calor e me deliciando com o cheiro. Até hoje, quando vou pro sítio e, na Castelo Branco, passo pela fábrica de café, eu escancaro a janela, peço pro "Marildo" diminuir a velocidade e respiro fundo, o mais que posso, absorvendo toda aquela deliciosa cafeína no ar. Ahhh! Coisa boa!

Nos tempos do colégio, em véspera de prova, eu fazia um bule de café e varava a noite estudando - isso porque, o resto do tempo eu me perdia lendo livros que não tinham nada a ver - Guerra e Paz, Os Irmãos Karazov, Os Miseráveis - "Uma magricela sozinha, de cara enfiada nos livros mais pesados do que ela"...

Não é que eu seja movida a café: tenho pavor de ser viciada no que quer que seja, então revezo - uns dias eu tomo café, noutros Toddy, noutros chá ou iogurte... Longe de mim ficar dependente do que quer que seja... Mas que café é bom, é...

Tem gente que compara café com droga - justamente porque tem gente que não passa sem ele. O "Marildo", por exemplo, nunca provou café na vida - e fala isso com o maior orgulho, como se dissesse que não fuma, nem bebe, nem usa drogas E NEM BEBE CAFÉ...

Bom, os cientistas, uns anos atrás, quiseram testar os efeitos de diversas drogas em aranhas - e incluíram nossa preciosa cafeína dentre elas. Quanto mais tóxica a substância era para a aranha, mais desestruturada ficava sua teia... Os resultados foram de cair o queixo:

Aqui uma teia normal, de uma aranha totalmente livre de qualquer droga ou estimulante:

Sob o efeito da maconha as aranhas até teciam sua teia mas, de repente, perdiam o interesse e largavam - talvez ficassem entediadas ou distraídas... Acho que agora entendo um pouco melhor meu vizinho do lado:

Sob o efeito das anfetaminas (estimulantes muitas vezes presentes em remédios prá emagrecer...) as aranhas tiveram um pique eufórico, trabalharam rápido e muito energicamente, mas sem muita organização e deixando várias lacunas:

Quando a droga foi o LSD a teia até ficou bonita, psicodélica e artística, mas ineficiente para a função à qual se destina: capturar insetos...

Soníferos? Tadinha da aranha, ficou desorientada e "capotou" de sono...

Quando a droga usada na experiência foi a mescalina - um alucinógeno potente! - A teia ficou muito bonita, mas pela metade. Acho que a aranha ficava vendo insetos onde não tinha, e tecia, tecia...

Agora a pior de todas: cafeína. A teia fica totalmente desconexa, sem centro, perdendo seu padrão de construção lógica e de organização, demonstrando que essa droga, em particular, é a pior de todas para a minúscula cabecinha da aranha...

Gozado, né? Nós seres humanos temos sorte: quantos de nós começam bem o dia, animados e dispostos, após um golinho desse nosso amigo?

Prá homenagear essa delícia, façam o café cremoso mais gostoso do mundo, igual o que tem no site Tudo Gostoso - e que tem em dezenas de blogs por aí. 

1 sachê de café solúvel

A mesma medida de água fervendo

2 xícaras de açúcar

Bate tudo na batedeira, até ficar cremoso igual chantilly:

Coloca num pote de sorvete:

Guarda no freezer e, cada vez que for se deliciar, ferve um leitinho, coloca uma colherona desse café cremoso na xícara e derrama o leite fumegante por cima:

Não congela!

Depois de bem mexido, encosta o ouvido no café e escuta as bolhinhas estourando - igual refrigerante! Aerado, cremoso, maravilha da natureza! E, prá completar a minha felicidade, jiló frito no pão - mulher mais feliz da terra = EU.

Ah, e só prá arrematar: Café não escurece os dentes. Cientistas deixaram dentes de molho em diversas substâncias por uma semana. O café preto não alterou em quase nada a cor do dente, enquanto que o vinho tinto, o chá, a coca cola e os isotônicos alteraram ou mancharam prá caramba o esmalte deles - o pior foi o vinho. 

Assim, aproveite que, apesar de tecer como uma aranhinha, você não é como ela! Pode beber seu cafezinho sem medo, e com muita alegria, graças a Deus - né Rosa?